|
|
Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote blikken bruine bonen, 2 uien, 1 1/2 tl kerriepoeder, 2 el bloem, 3 laurierbladeren, 3 kruidnagelen, chilipoeder, zout en peper, Worchestershire saus, spekblokjes, 2 vleesbouillontabletten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui snipperen en fruiten met kerriepoeder, bloem toevoegen en even meebakken. Intussen de bonen in een grote pan doen en twee blikken water toevoegen. Bouillonblokken toevoegen en aan de kook brengen. Twee el bouillon door het uimengsel roeren en dit prutje bij de bonen doen. Laurierbladeren en kruidnagelen toevoegen en de soep een half uur met de deksel half op de pan op laag vuur laten staan. Spekjes uitbakken en toevoegen. Kruidnagelen en laurierbladeren eruit halen en de soep op smaak brengen met zout en peper en veel Worchestershiresaus.
|
|
|